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    案例实务    
  互联网+茶叶:艺福堂的品牌定位(2017-12)  
企业管理杂志 发布时间:18-03-05        
   
文/武亮
 
关键词:互联网茶企  艺福堂  茶叶品牌定位  生态茶叶罐
 
     艺福堂的品牌定位是要做老百姓喝得起的健康茶,从1200元的创业资金逐步实现了如今每天卖出近70万元茶叶的规模,艺福堂在线下拥有全国茶叶主产区的六大合作基地、四个茶叶加工厂,建立了约10000立方米的大型保鲜库,以及多家实体体验店,确保源头可控、茶叶新鲜、品质优良。在线上,艺福堂拥有官网、天猫旗舰店、微博、微信公众号等销售平台,成为 “互联网+”大浪潮下的弄潮儿。
     
  “互联网+茶叶”营销策略
  1.产品策略 
     消费者的购买习惯和心理行为往往会影响产品的市场占有率和客户认知度,艺福堂根据这两个因素对品牌及产品进行重新定位。针对年轻人主打花茶系列,中老年人主打龙井、老普洱系列。
     在产品方面实行的是多样化产品策略,艺福堂拥有一千多种产品,分高中低档,大大小小种类囊括红茶、绿茶、乌龙茶、花茶等。除此之外,艺福堂还开发茶叶周边商品,如茶杯、茶壶各种茶具等。在天猫官网,艺福堂把茶产品分成8大类,54个小类,其中不乏年轻人最喜欢的花茶代饮和茶食。
     针对年轻人,艺福堂专门选择时尚、潮流的包装,很受消费者欢迎。值得一提的是艺福堂的茶叶罐是与众不同的,茶叶罐内附生态种子,而其本身就是一个花盆。艺福堂倡导环保、生态平衡、废物利用,所以会定期举办一些比赛,以活动奖励去鼓励消费者在茶叶罐种出生态种子、绿色植物,为生活添一份绿,一份健康与活力。为企业建立积极、友好的社会形象,成就健康品牌,吸引更多的消费者。
     产品开发方面,艺福堂从未停下脚步。开发队伍由营养学、茶学、食品工程等专业毕业的大学生所组成。时刻跟紧社会的节奏,针对消费者的各种需要,不断研发出更贴合人们需要的优质产品。
  2.价格策略
     得益于艺福堂模式,茶农的茶叶经过网店就可以直接到达消费者手中,利益链和成本的减少直接惠及茶农和消费者,所以艺福堂的产品价格一向很亲民。
     西湖龙井茶位列中国十大名茶之首,因为其产量少而价值不菲。而艺福堂颠覆传统茶行业的思维方式,将“小产量,高价格”的传统茶行业经营模式转向为“优价格,高产量”的模式。为做到这一点,艺福堂从源头上就尽量保证茶叶的质量,与杭州市内三千亩龙井茶茶农签订协议,更优化了物流系统,降低成本,艺福堂首创的大众龙井茶,远比市场上卖的便宜很多。
  3.渠道策略
     传统的茶企业都是批发、实体店零售这一固定模式,而艺福堂大胆创新,逐步构建了庞大的电商销售网络。
  (1)线上网店
     2006年,艺福堂的网上店铺“东艺茶业”在淘宝上线,这意味着艺福堂开始着力建设属于自身的网络品牌。自品牌正式成立以来,艺福堂一直致力于为消费者带来便利、多样的消费体验,形成了自成一体的茶农到茶企到消费者的新型互联网茶叶品牌模式。在2014年的淘宝“11.11”活动中,艺福堂成为天猫超市茶类商品销量冠军并且连续多年稳坐茶叶类目宝座。
  (2)线下实体店
     艺福堂以电商起步,但是,互联网购物有一重大缺陷,那就是消费者不能直接触摸、感受产品,为了解决这一难题,艺福堂开始建设线下实体店,务求让顾客更直接了解艺福堂这一品牌、更方便地购买到、享受到优质茶。艺福堂开设的线下店铺坐落于杭州滨江,定期会举办一些茶友活动。由于临近滨江大学城的缘故,艺福堂的线下店铺还会不时免费赠送茗茶或者茶具,以鼓励、吸引年轻人品茶,了解茶文化,培养年轻客户群。
  4.促销策略
  (1)品牌活动促销
     艺福堂时常举办活动,以此来达到品牌宣传效果和产品促销效果。如2015年的夏天,艺福堂就在浙江商业职业学院,联合商职院大学生创业工作室举办了“要喝茶?拿卡路里来还”的活动。活动期间,同学们需要参与运动测试,以此来换取免费茗茶或者折扣茗茶,这真正贯彻了艺福堂做健康茶的企业理念,亦激起了新生代年轻人喝茶的愿望。在春节、国庆、中秋等节日,艺福堂都会举办优惠活动,还经常推出“特惠组合”“滋润组合”“满就减”等活动。
  (2)微博营销
     艺福堂的微博是一个宣传工具,也是一个客服,定期发布有关茶饮功效的知识,吸引受众的眼球。也会发起一些投票,让顾客反馈信息,及时对企业内部管理或者产品作出调整。艺福堂几乎每条微博都能贴近日常生活的潮流,与粉丝有良好的互动。
  (3)微信营销
     艺福堂有属于自己的公众号,会定期发布一些与时事相关的新闻信息,也会借公众号宣传公司的产品。同时艺福堂的公众号也是购买产品的又一重要渠道,顾客可以在公众号中了解产品并下单。公众号中还有茶友部落,会举办一些活动,供茶友交流、互动。艺福堂的微信公众号相比起微博平台要显得年轻化,隔天推送针对年轻人的一些关于保健、清热、减肥的文章,起到了很好的互动沟通效果。
     
艺福堂的品牌经验
     1.产品质量高要求,树立品牌形象
     中国茶叶市场的一大困境就是有品种,无品牌。消费者可能只了解到杭州西湖龙井、安吉白茶等品种,却不知生产销售这些茶的品牌企业,于是造成茶叶缺乏品牌的吸引力,导致用户粘度弱。艺福堂创始人李晓军在创业时毅然决定自创品牌,自建生产工厂,自主研发产品。坚持做有态度的健康茶这一理念,从茶源到消费者的每一步都认真监督、严格把关,保证健康茶可以顺利到达顾客的手上。在收购新茶前,由研发团队的专家对茶叶的外形、色泽、口感进行优劣分拣。在此之后,茶叶运到艺福堂的生产车间,该车间每日进行无菌清洁。从筛分、分配、分等级,到包装、打标签,每一步都有相应操作标准。
     艺福堂还在国家标准的基础上,引进微生物检测仪器,对准备发货的产品做严格的检测才允许出仓。除此之外,艺福堂还会将产品送到有公信力的检测机构来进行第三方检测,如此多重的检测保证了艺福堂茶叶的优质、健康。
  2. 市场定位准确,激发市场潜力
     年轻人是互联网的主要受众,作为网络消费的生力军,他们具有巨大的消费潜力。有大部分的年轻消费者会选择网购来孝敬他们的长辈,以及馈赠友人。艺福堂正是看中这一点,所以将企业产品定位为年轻人的茶。抓住主要消费力,就是抓住市场。
     还有一点很重要的就是养生话题的推广,现代人处于压力的环境中,身体基本上处于亚健康状态。各种病痛出现在人们的身上,部分病症呈年轻化趋势。艺福堂的创始人是中药系毕业,专业的团队也致力于为人们的各种亚健康状态研发各种茶叶,之中蕴含的药用价值也形成了健康的品牌印象。
     3.价格实在亲民,获取渠道多样化
     艺福堂品牌理念是做有态度的健康茶,做老百姓的大众茶,所以其产品的价格基本集中在30~100元之间。特别是西湖龙井茶,以小包装、低价格获得了众多消费者的喜爱。同时,艺福堂又针对不同消费层级的消费者,推出不同档次的茶叶产品,大大提高了产品的市场覆盖率。其营销渠道也是多样的,线上有天猫旗舰店、微博营销、微信营销,线下有零售实体店、体验馆。渠道的多样化实现了“能买到、方便买、乐于买”的目标。
     
艺福堂品牌建设的启示
  1.精准品牌定位,扩展市场边界
     我国传统茶叶供过于求,为打开市场,提升销量,艺福堂一方面将企业茶品年轻化,不再局限于做传统茶叶,逐渐转型主打花茶和代茶饮这一类新兴、受年轻人所喜爱的产品,刺激新的消费热点。另一方面,通过互联网构建茶叶出口渠道,以代购出口模式,向外国茶饮爱好者邮递茗茶,达到宣传中国茶,壮大企业品牌的效果。
  2.树立品牌意识,构建品牌蓝图
     我国的茶叶大多有类无品,而艺福堂则从很早就构建自己的茶叶品牌蓝图。各种龙井茶、毛尖茶、白茶被艺福堂重新冠名,重新包装,如艺福堂西湖龙井靠谱茶、艺福堂明前西湖龙井口碑茶,以打造属于艺福堂的龙井茶,属于艺福堂的健康品牌茶。所以,互联网茶企在打造自身的品牌时,应该做好市场调研。先确定企业的主打产品,再围绕其重新包装、宣传。以主打产品来塑造自己的品牌及企业形象,争取目标消费者的认同。最后,想要成为互联网茶企的常青树,还必须积极做好品牌延伸,提高品牌的市场覆盖率。
  3.提供优质服务,增进用户体验
     网上购物有一个体验等待时间,这一直是网上购物的一个痛点。如何缩短等待时间,让商品更快的送到客户手上,提高用户体验,关键在于物流配送。艺福堂自建的仓库保证了80%的地区可次日送达。艺福堂自创的“主人文化”也让人耳目一新,以客为主,为客户提供最优质的服务。艺福堂为每一位顾客提供卡套、湿纸巾、分享袋等额外的服务,让客户在收到商品时有超出期望值的优质用户体验。
  4.优化供应模式,促进利益共赢
     艺福堂从传统的茶叶模式中,去繁就简转变成茶农到茶企到消费者的新型茶企经营模式,改变了传统茶行业的产业模式,为茶行业的发展带来了巨大的变革。艺福堂模式的特点就是借助电商平台来削减渠道商,减少利益链。这种做法不但降低了客户的消费成本,还可以提高茶农的收入。在此模式中,茶企业运用其自身的优势完成了所有的中间加工环节,真正做到成本的降低,产品价格的降低,有效地整合企业资源,实现了茶农、茶企、消费者的三方共赢。
  5.重视挖掘人才,鼓励锐意创新
     企业想做大做强,人才是必不可少的。艺福堂的研发团队都是出自于药学、营养学、茶学等专业的学生,凭着专业的知识,才有了各种各样艺福堂的健康茶。正因为团队的成员比较年轻,所以他们的想法往往贴近潮流,团队里常常进行头脑风暴,将自身假设成消费者去思考企业、产品以及服务,才有了一项又一项看似简单,却相当实用的创意。
     例如,快递包裹都是包的紧紧的,想打开它,往往要花上九牛二虎之力。创意团队就贴心地为客户在快递包的封口处附带一个开封器。又如,艺福堂在每个包裹中,都会赠送一个小福袋,里面装有茶叶袋夹子,小包的品尝包,以及一些品茶的技巧。还有每个艺福堂的茶叶罐都是一个生态种子罐,客户可以用它来种植生态种子。这些都是了不起的创意,艺福堂不会放过任何一个细节。■
本文系教育部人文社会科学研究青年基金项目“基于‘互联网+’的商业集聚对消费者的吸引力:演变过程与作用机制的实证研究”(编号:16YJCZH119)的阶段性研究成果。
主要参考文献
[1] 江欣.全球化时代背景下茶叶企业的网络营销策略研究[J].福建茶叶,2017(2). 
[2] 陈海宁.互联网+茶产业+金融+现代物流[N].深圳商报,2016.01.26. 
作者单位 中山大学新华学院
 
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