河套地区是指黄河“几”字弯和其周边流域，自古以来当地居民拥有丰富的自然资源和良好的生活环境，这些都是河套所赐予的。一种白酒产自于这样文化底蕴深厚的地区，自然让人心驰神往、无限期待。
文/刘丽娟 王庆瑜
关键词：工业旅游 河套酒业 企业发展
工业旅游是以企业的自身资源为基础，比如工厂生产环境、生产流程、生产技术和企业文化等为吸引，同时借助周边的自然、人文景观，满足游客求知欲和好奇心的一种新的旅游形式，游客在观光过程中可以学习、亲身实践和购买。
内蒙古河套酒业集团（简称河套酒业）的工业旅游项目自开展以来得到了无数好评，企业的酒文化得到了传承和发展。几年来，河套酒业工业旅游区接待游客多达60万人次，创造的旅游收入多达200多万元。2005年12月，河套酒业被国家旅游局命名为“全国工业旅游示范点”；2007年，被全国旅游景区质量等级评定委员会评定为国家级AAA旅游景区。目前，河套酒业集团正在为申报AAAA旅游景区努力。
一、为什么河套酒业能发展工业旅游
1.区域优势
河套酒业坐落于巴彦淖尔市杭锦后旗旗政府所在地陕坝镇。距离市区仅30多公里，交通便利，距离机场、火车站和汽车站都较近，可进入性较好。同时，该集团位于陕坝镇中心，地理位置优越，向东可以连接呼和浩特、包头等地，向西可融入“三盛公水利风景区—乌兰布和沙漠—河套酒业—阿贵庙—鸡鹿赛—人根峰—梦幻峡谷—额济纳旗胡杨林”黄金旅游线路。从旅游发展战略角度对于自治区提升西部，平衡东西，串联全区，连通西北具有重要意义。
2.资源优势
河套酒业拥有北方机械化程度最高、面积最大、生产能力最强的“北方第一窖”；有摆放整齐容量巨大的原酒储存区；有秩序井然、操作规范的包装车间和原粮储存库区等等。这些先进的酿造设备、精湛的酿造工艺、统一的生产包装过程等都是充分的工业旅游资源。企业还被内蒙古自治区人民政府认定为“自治区级重点文物保护单位”的河套酒窖池和古井公主泉、“源远流长”球型雕塑、“酒神”等标志性建筑，更有古朴典雅的酒文化博物馆。大型的生产流水线、靠智能化生产包装设备是工业旅游的主要看点，具有文化特色的建筑更能引起人们的好奇心，企业将这些看点包含在内制定了个性化的游览路线，为工业旅游的实施提供了很好的条件。
3.品牌优势
企业的工业旅游能否顺利开展，首先要看它的知名度和品牌影响力。品牌知名度越高，工业旅游开展的效果就会越好，河套酒业的品牌优势就显而易见。“河套”一名由内蒙古河套地区得来，古语有云“黄河百害，唯富一套”，说的就是这个地方。河套地区是指黄河“几”字弯和其周边流域，自古以来当地居民拥有丰富的自然资源和良好的生活环境，这些都是河套所赐予。一种白酒产自于这样一个文化底蕴深厚的地区，自然让人心驰神往、无限期待。同时，河套酒业集团多次在新闻媒体上宣传，中央电视台更是为其制作了专题片，高品质产品加上营销的高推广，使其赢得了社会上较高的关注和极大的品牌优势。
4.文化优势
在我国，酒不仅是一种饮品，更是一种物质文化。从史前时代一直到新中国成立后，酒文化可谓源远流长。关于酒的古诗更是不胜枚举，如李白的“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月”；曹操的“对酒当歌，人生几何”；陆游的“酒为旗鼓笔刀槊，势从天落银河倾”等等，诗人通过饮酒作诗或是将酒作为寄托，来表达自己的豪情壮志。此外，一讲到名酒还会和地域文化相联系。比如，茅台让人想到黔文化、汾酒让人想到晋商文化、川酒让人想到蜀文化、酒鬼酒让人想到湘西文化。不难看出，酒文化在无声无息中对旅游业起到了推动作用，更是为酿酒企业的工业旅游提供了有力保障。因此，河套酒业在酒文化这一大的背景下，必然可以将工业旅游开展得有声有色。
二、工业旅游怎样促进企业发展
工业旅游为企业发展带来的积极作用主要可以从两个层面分析，即企业自身层面和社会层面。同时，这些积极作用又会促进企业的发展和工业旅游的开展，是一个良性循环过程。
1．企业层面
（1）可带来经济效益。工业旅游的开展会给企业带来直接的经济效益，比如销售产品和门票的收入。河套酒业工业旅游区设有游客服务中心，游客在参观完整个厂区之后，可以到游客中心休息，并购买相应的纪念品。这些纪念品包括市面上未销售的纪念酒、珍藏酒，以及以酒为主题的小纪念品等。据统计，河套酒业集团近年来工业旅游的收入达几百万元。
（2）提高客户的忠诚度，增加企业的无形资产。消费者在购买商品时，对产品的生产过程充满了好奇，而开展工业旅游恰恰满足了他们的好奇心。通过观看整个生产、包装过程，他们有更直观的感受。况且，敢于将整个生产流程都展现给消费者的企业，产品质量一定过关，这样消费者对其产品就会更加信任，拉近了与消费者的距离，增加了消费者黏性。
（3）完善自身。开展工业旅游的过程，企业可以从产品和企业管理等方面进行自身的完善。前来参观学习的游客来自世界各地，他们会提出不同的想法和建议，通过与他们的交谈、翻看意见箱、问卷调查等方式，吸收可以实现的新想法，弥补自身不足，提高产品价值。同时，在开展工业旅游的过程中，必须协调好每个部门、每个员工，这样也会逐渐提高企业的管理水平。
（4）促进企业合作。河套酒业每年都会和青岛啤酒、洋河酒业等公司进行交流学习，通过兄弟企业之间的参观沟通、互通有无，去其糟粕、取其精华，可以扩宽发展思路，研究新的商业模式，共同促进行业的进步和发展。
（5）树立企业形象。传统生产企业的生产过程是不对外开放的，因此消费者对其感到神秘，更会有安全卫生方面的顾虑。开展工业旅游，将整个生产流程透明化，不仅可以使消费者安心、放心，更可以得到他们的好评和口碑相传，再加上企业文化的熏陶，会给企业带来良好的口碑效应，有利于企业形象的树立。
2．社会层面
（1）提供就业机会，带动区域经济发展。河套酒业自开展工业旅游以来，为周边居民提供了很多就业机会，90%的员工来自巴彦淖尔市的各个旗县。由此可见，企业在创造新的增长点、带动区域经济发展方面有着重要的作用。
（2）提高城市知名度。工业旅游的发展对当地经济起到明显的带动作用，因此备受政府和社会各界的关注。很多对巴彦淖尔闻所未闻的人，都因河套酒业而对其有了认识。由此可见，工业旅游的开展对提升城市形象、提高城市知名度有着重要的意义。
（3）推动旅游业发展。工业旅游属于旅游业的一部分，工业旅游的开展丰富了旅游产品的种类，更推动了旅游业发展。老旧的生产设备、新兴的生产线、完善的生产流程、精细的包装过程和多样化的企业文化，这些别样的旅游产品和旅游方式，更体现了游客的品味和精神高度。
（4）提倡绿色生态理念。河套酒业拥有3000多平米的生态停车场，企业的绿化率也非常高，是一个绿色环保的厂区。与此同时，企业在噪声和污水等方面都进行了检测，完全符合绿色厂区的要求。河套酒业集团从自身做起，大力推行绿色生态理念，为游客呈现出绿色环保的工业企业。
三、发展工业旅游的策略
企业要想发展工业旅游，仅仅依靠自身的相关条件是不够的，外部的助力必不可少。因此，工业旅游的发展要从企业的内部和外部两方面着手。
1．企业内部
（1）看。游客对工业企业的游览观光不仅仅局限于生产环节，还包括企业文化。要想使企业文化及历史很好地向前来观光的游客呈现，使其接纳并深入了解品牌文化及理念，就要提供一个便捷、直观的展示平台。比如在河套酒业集团的工业旅游项目中，不仅利用酒文化博物馆及现场品酒等活动传递企业品牌价值，还将公主泉纳入到游览范围，以此向游客展示河套酒业的独特品牌地位。
（2）销。与传统的旅游相同，游客在工业企业游览过后都会带一些纪念品。因此，建立一个标准的销售专卖店，或者提供一个专门的销售平台，向消费者销售自己的新产品及珍藏产品是十分必要的。比如，河套酒业在其工业旅游项目中，设立了游客服务中心，在这里游客可以买到市面上没有销售的酒品和有特色的纪念品，这会使整个工业旅游体验更加完整。
（3）玩。不同的企业可以根据自身的情况，为游客开设一些娱乐项目。可以借助一些企业活动，借助工业旅游为厂商和消费者提供更多的互动机会，使消费者能够全方位地融入到企业品牌中来，更好地了解企业，了解产品。
（4）品。酿酒企业在开展工业旅游时，都会设有品鉴的环节，让消费者体验不同口味的产品。但是单纯的品酒似乎不能满足消费者的内心需求，因此在游览的过程中，可以根据实际情况，增加甜点的品尝，满足他们的饮食需求，让他们在游览的过程中享受美食。
（5）行。一次完美的工业旅游当然要建立在合理的游览路线基础上，所以在工业旅游的准备工作中，要为游客设计一个便捷的旅游路线，避免使许多特色项目成为孤岛。让消费者多角度了解企业，成为企业的一份子。
2. 企业外部
（1）政府合作。旅游过程中涉及到很多利益相关者，政府是其中重要的部分。一个企业要想开展工业旅游，政府的各方面支持必不可少。政府部门也要学习先进的思想观念，出台工业旅游的相应保护政策。只有各方互相合作，政府大力支持，才能为工业旅游的开展提供一个良好的政策环境。
（2）旅行社合作。除了政府之外，另一个重要的利益相关者就是旅行社。企业要想使工业旅游有更好的发展空间，被更多的人熟知，就应积极地与当地旅行社合作。通过旅行社可以接待更多的游客，还可以将企业特有的纪念品提供给旅行社，让其帮助推广、销售。只有与政府、旅行社共同合作，形成统一的旅游营销系统，才会取得更好的效果。■
主要参考文献
[1] 张?,焦海燕,张春生.内蒙古河套酒业品牌延伸发展的分析与思考[J].中国商贸,2014(14).
[2] 陈希.工业旅游与酿酒企业文化[J].酿酒科技,2010(12).
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