■ 文/李仲
关键词: 生态养殖业 生态产业链 循环经济效应 盈利模式
生物圈中的动物、植物和微生物互相提供食物而形成的相互依存的链条关系构成生物链。人类处于生物链最顶端的位置。人类为了生存和发展,总要生产各种各样具有使用价值的劳动产品,来满足生活上和生产上的各种需要。当这种劳动产品一方面满足生产者自己需要,另一方面通过交换为社会、为别人提供消费成为商品后,把“做买卖”换成“做生意”才首次有了出处:《京本通俗小说·错斩崔宁》“先前读书,后来看看不济,却去改业做生意。”随着社会生产力的发展和科学技术的进步,生产过程越来越自动化、智能化,商品的形式日益多样化,即“泛产品”的出现,生意的经络愈加复杂起来。本文以一个生态养殖企业的发展为例,来剖析生物链生意的经络,试图展示:生意如何“生”,能“生”几何?
一、生物链催生生态养殖业(生意线)
世界上的一切物质都在不断变化,就自然生态而言,总是由太阳能经植物的光合作用转化为有机能,有机能形成生物链,多层次的生物通过生物链而生存与发展。按生物在物质和能量流动中的作用,可分为生产者、消费者和分解者。生产者吸收太阳能,从无机环境中摄取矿物质、水和二氧化碳,合成有机物;生产者被一级消费者(以植物为食的动物)吞食以后,将自身的能量传递给一级消费者;一级消费者被捕食后,再将能量传递给二级消费者(以植物、动物为食的动物)、三级消费者(以小型肉食动物为食的动物)……当有机生命死亡以后,分解者将它们加以分解,把来源于环境的物质,再复归于环境。人类在进化过程中曾经以5000多种植物、动物和微生物为食物。人的食物链是非常复杂的网络结构。正是如此,今天的生态养殖业才蓬勃发展。
1983年,傅光明从部队退伍,贷款2万元开始创业。经过十多年的努力,很快发展成一个集饲料加工、种鸡饲养、苗鸡孵化、肉鸡饲养、屠宰加工、食品深加工、产品销售为一体的肉鸡生产加工联合企业——福建圣农集团,拥有资产几十亿元,建有生产基地60个,并成为农业产业化国家重点龙头企业、中国南方规模最大的白羽肉鸡食品加工企业。
从生物链的衍生原理来看,圣农集团地处光泽县,位于福建省南平市西北部,闽江上游,国家级武夷山自然保护区核心区坐落在本县境内,全县森林覆盖率76%,是福建省“可持续发展的特色产业生态示范区”。这里为企业发展生态肉鸡食品生产创造了良好的外部环境条件。以玉米、豆粕为主原料,生产成饲料,用饲料喂养种鸡,再孵化成苗鸡,直至肉鸡,最终供人们食用。一条看似简单的生物链:玉米、豆粕→饲料→鸡→人,却催生出年产饲料超过百万吨,年养殖祖代种鸡十余万套,年养殖父母代种鸡几百万套,年饲养并加工肉鸡上亿只的企业。其肉鸡产品行销国内30多个省(市);覆盖美食、西式餐饮、中餐等渠道;进入沃尔玛、家乐福、麦德龙、易初莲花、好又多、大润发等国内外大型连锁终端市场。不难看出,生意的确贵在一个“生”字,尤其是生物链生意。只要我们围绕生物链的最顶端消费者即“人”的生活需求开发出各种“泛产品”,就会勾画出一条生物链式的“生意线”。企业家就是“生意线”的构造者和创造者,他们应致力于为商业游戏的每一种角色开发出对人们具有使用价值和价值的“泛产品”,并通过这些具有吸引力的“泛产品”源源不断地向人们提供他所需要的功能、价值、利益,进而为这些参与进来的角色提供一个供需平台,构成需求和供应的一条“生意线”。
二、生物链催生生态产业链(生意链)
生物圈中每条生物链的每一个环节,都代表一个生物个体、物种、种群或表示一个生物群落的物质循环、能量转化和信息传递网络。每增加一个或多个“网结”,就意味着增加一个或多个物种,就会使生物链延长;生物链越长,生长的生物也就越多。人也是生态系统的一员,人的生存和发展离不开整个生物圈的繁荣。在这个大千世界里,人类可以利用好生物链“一物降一物,万物皆相依”运行的基本规律,尽情发挥人的劳动特性,正如恩格斯在《劳动在从猿到人转变过程中的作用》一文中指出:“人类从动物状态中脱离出来的根本原因是劳动,人和动物的本质区别也是劳动。”站在生态共生体系的高度,通过模仿、嫁接、效用、创新来延长生物链,可做大生态产业链。
圣农集团建饲料厂:以玉米、豆粕为主原料,生产种鸡、苗鸡、肉鸡、猪等四大系列近20个品种饲料;在远离城区、无污染公害的绿色生态环境山区建饲养场:进行种鸡饲养、苗鸡孵化、肉鸡饲养;引进荷兰梅恩公司、丹麦LINCO公司、德国、法国制造的具有国际先进水平的肉鸡食品加工生产线设备建肉鸡屠宰、肉鸡深加工厂。圣农集团不但把产业链向上延伸至上游的祖代种鸡养殖与孵化系统,率先实施“年产200万套父母代种鸡建设项目”,在光泽县生态环境良好的乡村兴建5个国家级祖代种鸡场;而且还向下游渠道终端延伸产业链,创办了50家快餐连锁“圣农美其乐”餐厅;同时,还专业生产并销售各种烧烤类、串类、香肠类、火腿类等肉类食品近二百个品种供应超市、餐厅、酒店、学校、企业等。
从其产业链的发展来看,生产饲料→种鸡饲养→苗鸡孵化→肉鸡饲养→肉鸡屠宰→肉鸡深加工→美其乐餐厅。圣农集团既有上游产业,又有下游产业;既发展了第一、第二产业,又发展了第三产业。在此产业链上的节点企业彼此之间通过物质流、能量流的集成和梯级利用形成互利共生关系,真正实现了从农场到餐桌,构建一条从养殖到加工、物流再到贸易、研发至销售的完整产业链,实施依托纵向一体化的产业联动盈利模式。在这个长长的产业链中,圣农集团一直在从事各种“转化”活动如生产饲料、养鸡、加工鸡肉、搞餐饮等。这正如张西振在《能力单元的分离与调用》中所讲的“任何产品都是这种‘转化与再转化’的结果,任何企业都在这个链条当中从事着某种‘转化’活动。转化活动,是从资源到产品的桥梁。而转化活动,是由转化能力来支撑的。企业,就是这个转化能力的载体。”诚然,我们就应多在产业链的上下游作延伸,以便控制上游原料的价格,从而掌握下游的定价权,把握自主权,实现产业链的任何一个环节盈利。这样才不至于阻碍“关系——结构——功能——价值”的“泛产品”链条的拓宽,才更有利于“转化与再转化”,才能顺利形成一个强大的“生意链”。
三、生物链催生循环经济效应(生意网)
一个由动物、植物和微生物互相提供食物而形成的相互依存的生物链是一个系统;环境也是完整的系统,在阳光、热量、水分、空气、土壤、无机盐和岩层之间,也相互作用融会一体。生产者(植物)、消费者(动物)和分解者(微生物)在环境中进行能量转化,并形成闭环反馈式物质循环。人类通过创造性的劳动,把经济活动运作成为“自然资源——产品——废弃物——再生资源”的闭环反馈式流程,实现经济活动生态化,延长产业链,将系统内的“废弃物”全部回收——再生资源化——循环利用。这样不仅可以大幅度提高经济增长的质量、效益,培育新的经济增长点,还能从根本上节能降耗减排,做到“资源消耗最小化、环境损害最低化、经济效益最大化”。
圣农集团首先着力抓好主业链内部“小循环”。建生态生产厂,推行清洁生产,及时跟踪、引进、消化、吸收全球肉鸡饲养加工最先进、最前沿的生产管理和技术工艺,促进主业链内部各个生产厂从生产的源头和全过程充分利用资源,使每个生产厂在生产过程中实现废物最小化、无害化。其次狠抓生产环境发展“中循环”。曾先后投资1000多万元,进行厂区生产环境综合整治,新增厂区绿化面积,提高绿化覆盖率;拓宽、改造了公司与生产厂之间的道路,实施硬化、绿化、美化、亮化工程,并投资1000万元新建中坊污水处理工程,按照国家《肉类加工工业水污染物排放》一级标准处理、排放生产污水。最后重点抓副业链配套“大循环”。在肉鸡饲养加工主业链基础上建设三条副业链:以肉(种)鸡饲养→鸡粪→生产生物有机肥带动有机种植业(种植玉米、大豆、水稻、果蔬等)为主的鸡粪有机肥副业链;以肉(种)鸡饲养→鸡粪→建设鸡粪发电厂→电能→满足自身(当地)生产电能需求的再生能源副业链;以肉鸡屠宰→下脚料开发利用(鸡肠子、鸡羽毛等下脚料生产高蛋白饲料,鸡胆提取胆红素、鸡肠子提取胰蛋白酶)为主的生物工程副业链。将有限资源综合、高效利用,变废为宝,化害为利,形成了无污染、零废弃的循环经济生产模式。
从循环经济效应来看,第一,经济效益可观:肉鸡主业链实现年产值在20亿元以上;鸡粪有机肥副业链年产值在6000万元以上;再生能源副业链年产值在7000万元以上;生物工程副业链年产值在9000万元以上。第二,社会效益巨大:通过各类新厂(场),拉动城乡建材业、能源业(电力、液化气)、运输业(如饲料、鸡粪运输)发展;通过生产有机肥,可年产有机肥6万吨以上,为生态农业、可持续农业提供绿色肥料,带动种植有机茶、有机稻、有机蔬菜、有机水果等。第三,生态效益显著:可年转化处理肉鸡饲养产生的鸡粪15万吨以上,蛋白质类固体废弃物10000吨以上,避免对环境的污染,利于发展绿色肉鸡食品生产,保护当地和闽江源头的生态环境。可见,循环经济模式是一种物质能量不断循环利用的生态经济,这正如生物与环境构成的生态系统一样,只要我们将生物链的各个环节展开联想,充分发挥“转化”能力的载体——企业的整合效用,一方面将各个链条上需要联结的能力单元按照一定的结构联结起来,开发出产业链式的“泛产品”,另一方面还要根据市场状况,尽可能多地创造条件不断增添新的能力单元,开发网络式的“泛产品”,进而将多种角色联结成为一个供需网络,最终建成一个庞大的“生意网”。
生物链“生意”滋生于生物链,发展于生物链。从生意线→生意链→生意网正是量的积累、质的飞跃。只要悟到生意的“生”,然后付诸实践,何愁“生”几何?!■
主要参考文献
[1] 朱方明.政治经济学(上册)[M].四川大学出版社,2001.10.
[2] 姜春云.拯救地球生物圈:论人类文明转型[M].新华出版社,2012.5.
[3] 张西振.能力单元的分离与调用[J].企业管理,2012.11.
作者单位 四川大学经济学院
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